Nutrición de Reproductores y Juveniles de Peces Marinos
A través de los años el interés en el cultivo de algunos peces marinos para repoblamiento yproducción de alimento ha seguido creciendo. Algunas de las especies más importantes paralas cuales se han realizado estudios nutricionales incluyen a la dorada “gilthead seabream”(Sparus aurata), la lobina eu...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Biologicas
2019
|
| Acceso en línea: | https://nutricionacuicola.uanl.mx/index.php/acu/article/view/291 |
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| author | M. Gatlin III, Delbert |
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| collection | Artículos de Revistas UANL |
| description | A través de los años el interés en el cultivo de algunos peces marinos para repoblamiento yproducción de alimento ha seguido creciendo. Algunas de las especies más importantes paralas cuales se han realizado estudios nutricionales incluyen a la dorada “gilthead seabream”(Sparus aurata), la lobina europea (Dicentrarchus labrax), al espárido “red drum” (Sciaenopsocellatus), al espárido “red seabream” (Pagrus major), y al jurel “yelowtail” (Seriolaquinqueradiata).Muchas de esas especies pueden ser cultivadas e inducidas al desove de manera confiablebajo condiciones controladas, lo que ha permitido hacer investigaciones sobre la influencia defactores nutricionales sobre el rendimiento reproductivo. Sin embargo, mucha de lainvestigación en nutrición de peces marinos ha sido enfocada a los estadios larvarios yjuveniles.Las larvas de peces marinos son generalmente muy pequeñas al momento de la eclosión ydependen de los nutrientes endógenos del saco vitelino por un corto período de tiempo.Después de que el saco vitelino se ha agotado, una fuente exógena de alimentación estípicamente ofrecida en la forma de zooplancton, el cual puede variar dependiendo delsistema de cultivo larvario empleado. La talla del zooplancton es generalmente ajustado alcrecimiento de la larva, y al mismo tiempo durante la crianza larvaria se puede proveer dedietas microparticuladas. Sin embargo, las dietas comerciales disponibles para larvasgeneralmente no han sido capaces de reemplazar el alimento vivo para la mayoría de laslarvas de peces marinos que son cultivados intensivamente.Cuando las larvas de peces marinos sufre la transición a juveniles, son generalmentealimentadas con proporciones cada vez mayores de dietas artificiales hasta que soncompletamente “destetadas” con dichas dietas. Es en esa etapa juvenil que se ha generadomucha de la información nutricional para varios peces marinos. Este trabajo revisa lainformación nutricional conocida para juveniles de peces marinos de acuerdo a los gruposprincipales de nutrientes, y entonces se consideran algunos aspectos de la nutrición de losreproductores. |
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| physical | Avances en Nutrición Acuicola; 1998: Memorias del Cuarto Simposium Internacional de Nutrición Acuícola |
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