Avances en la Alimentación y Nutrición del Pejelagarto Atractosteus Tropicus

A lo largo de 20 años de investigación y en colaboración con otras instituciones se ha logrado avanzar en el cultivodel pejelagarto Atractosteus tropicus, para lo cual se han realizado una serie de estudios científicos en torno a labiología, alimentación y nutrición de esta especie en sus diferentes...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Márquez-Couturier, G., Alvarez-González, C.A., Contreras-Sánchez, W.M., Hernández-Vidal, U., Hernández-Franyutti, A.A., Mendoza-Alfaro, R.E., Aguilera-González, C., García-Galano, T., Civera-Cerecedo, R., Goytortua- Bores, E.
Formato: Artículo
Lenguaje:español
Publicado: Facultad de Ciencias Biologicas 2019
Materias:
Acceso en línea:https://nutricionacuicola.uanl.mx/index.php/acu/article/view/181
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description A lo largo de 20 años de investigación y en colaboración con otras instituciones se ha logrado avanzar en el cultivodel pejelagarto Atractosteus tropicus, para lo cual se han realizado una serie de estudios científicos en torno a labiología, alimentación y nutrición de esta especie en sus diferentes etapas de desarrollo, por lo que a la fecha, se halogrado cerrar el ciclo de cultivo y transferir la tecnología tanto al sector social como privado en el Sureste deMéxico. Algunas de las investigaciones más importantes son: La descripción histológica del tracto digestivo delarvas y juveniles, la determinación de las enzimas digestivas del tracto digestivo en larvas y juveniles, la frecuenciay el horario de alimentación para evaluar el tiempo en que se debe realizar la adaptación al consumo de alimentobalanceado de las larvas, la determinación de los requerimientos de proteína/energía y lípidos para prejuveniles yjuveniles de la especie y el uso de alimentos prácticos utilizando diferentes fuentes de proteína. Lo anterior nos hapermitido desarrollar formulaciones para alimentos comerciales que actualmente se están evaluando en el cultivocomercial de esta especie.
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