Apparent Dry Matter, Protein and Amino Acid Digestibility of Six Rendered Animal Products in Litopenaeus vannamei Juveniles
La digestibilidad aparente de materia seca, proteína cruda y aminoácidos individuales de 6 subproductos de rastro fuedeterminada in vivo al incluir los subproductos al 30% en dietas prueba para alimentar juveniles de camarón blancodel Pacifico (peso inicial 5g), el 70% restante siendo la mezcla de r...
| Autores principales: | , , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Biologicas
2008
|
| Acceso en línea: | https://nutricionacuicola.uanl.mx/index.php/acu/article/view/146 |
| _version_ | 1824324492708544512 |
|---|---|
| author | Ricque-Marie, D. Peña-Rodríguez, A. Nieto-López, M. Villarreal-Cavazos, D. Tapia-Salazar, M. Guajardo-Barbosa, C. Cruz-Suárez, L.E. Lemme, A. |
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| author_sort | Ricque-Marie, D. |
| collection | Artículos de Revistas UANL |
| description | La digestibilidad aparente de materia seca, proteína cruda y aminoácidos individuales de 6 subproductos de rastro fuedeterminada in vivo al incluir los subproductos al 30% en dietas prueba para alimentar juveniles de camarón blancodel Pacifico (peso inicial 5g), el 70% restante siendo la mezcla de referencia, constituida de una dieta comercialmolida suplementada con 1% de alginato de sodio como aglutinante, y 1% de oxido de cromo como marcador inerte.El estudio se llevo a cabo con dos harinas de subproductos de pollo grado mascota (72.3 y 68.6% PC = proteínacruda en base seca), dos harinas de pluma (85.5 y 86.7% PC), una harina de sangre de pollo (94.5%PC) y una harinade subproductos de cerdo (58.5% PC), procedentes de diferentes procesadoras de EUA.La digestibilidad de materia seca fue significativamente mayor en las harinas de pollo o de cerdo (69-73%) que enharinas de sangre o pluma (57-62%), pero fue menor en todos los productos que en la dieta de referencia (78%),formulada a base de harinas de pescado, pasta de soya y trigo. La misma tendencia se observó para digestibilidad deproteína cruda (ref 84% > pollo o cerdo 75-80% > pluma o sangre 57-62%) y para la suma de aminoácidos (ref 88%> pollo o cerdo 74-80% > pluma o sangre 65-67%).La digestibilidad de aminoácidos individuales mostró variaciones importantes entre productos y entre aminoácidos:la cistina fue el aminoácido menos digestible, con una diferencia de -7% en sangre, -10% en pluma, -17% en pollo y-37% en cerdo con respecto a la digestibilidad de proteina cruda. Los aminoácidos de mayor digestibilidad fueronhistidina y glicina en general. Arginina, metionina y lisina, así como la suma de aminoácidos totales o esenciales,mostraron digestibilidades cercanas a la de proteína cruda.Las concentraciones de aminoácidos digestibles, tomados individualmente, fueron mayores en harinas de sangre y depollo que en la dieta de referencia; pero en harinas de pluma, los niveles de histidina, metionina y lisina digestiblesfueron muy bajos, así como en harina de cerdo los niveles de cistina, metionina, isoleucina y leucina digestibles. |
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| format | Article |
| id | nutrucionacuicola-article-146 |
| institution | UANL |
| language | eng |
| last_indexed | 2025-02-05T19:09:11Z |
| physical | Avances en Nutrición Acuicola; 2008: Memorías del Noveno Simposium Internacional de Nutrición Acuícola Noviembre 24-27, 2008 |
| publishDate | 2008 |
| publisher | Facultad de Ciencias Biologicas |
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| spelling | nutrucionacuicola-article-1462019-10-25T22:09:33Z Apparent Dry Matter, Protein and Amino Acid Digestibility of Six Rendered Animal Products in Litopenaeus vannamei Juveniles Apparent Dry Matter, Protein and Amino Acid Digestibility of Six Rendered Animal Products in Litopenaeus vannamei Juveniles Ricque-Marie, D. Peña-Rodríguez, A. Nieto-López, M. Villarreal-Cavazos, D. Tapia-Salazar, M. Guajardo-Barbosa, C. Cruz-Suárez, L.E. Lemme, A. La digestibilidad aparente de materia seca, proteína cruda y aminoácidos individuales de 6 subproductos de rastro fuedeterminada in vivo al incluir los subproductos al 30% en dietas prueba para alimentar juveniles de camarón blancodel Pacifico (peso inicial 5g), el 70% restante siendo la mezcla de referencia, constituida de una dieta comercialmolida suplementada con 1% de alginato de sodio como aglutinante, y 1% de oxido de cromo como marcador inerte.El estudio se llevo a cabo con dos harinas de subproductos de pollo grado mascota (72.3 y 68.6% PC = proteínacruda en base seca), dos harinas de pluma (85.5 y 86.7% PC), una harina de sangre de pollo (94.5%PC) y una harinade subproductos de cerdo (58.5% PC), procedentes de diferentes procesadoras de EUA.La digestibilidad de materia seca fue significativamente mayor en las harinas de pollo o de cerdo (69-73%) que enharinas de sangre o pluma (57-62%), pero fue menor en todos los productos que en la dieta de referencia (78%),formulada a base de harinas de pescado, pasta de soya y trigo. La misma tendencia se observó para digestibilidad deproteína cruda (ref 84% > pollo o cerdo 75-80% > pluma o sangre 57-62%) y para la suma de aminoácidos (ref 88%> pollo o cerdo 74-80% > pluma o sangre 65-67%).La digestibilidad de aminoácidos individuales mostró variaciones importantes entre productos y entre aminoácidos:la cistina fue el aminoácido menos digestible, con una diferencia de -7% en sangre, -10% en pluma, -17% en pollo y-37% en cerdo con respecto a la digestibilidad de proteina cruda. Los aminoácidos de mayor digestibilidad fueronhistidina y glicina en general. Arginina, metionina y lisina, así como la suma de aminoácidos totales o esenciales,mostraron digestibilidades cercanas a la de proteína cruda.Las concentraciones de aminoácidos digestibles, tomados individualmente, fueron mayores en harinas de sangre y depollo que en la dieta de referencia; pero en harinas de pluma, los niveles de histidina, metionina y lisina digestiblesfueron muy bajos, así como en harina de cerdo los niveles de cistina, metionina, isoleucina y leucina digestibles. La digestibilidad aparente de materia seca, proteína cruda y aminoácidos individuales de 6 subproductos de rastro fuedeterminada in vivo al incluir los subproductos al 30% en dietas prueba para alimentar juveniles de camarón blancodel Pacifico (peso inicial 5g), el 70% restante siendo la mezcla de referencia, constituida de una dieta comercialmolida suplementada con 1% de alginato de sodio como aglutinante, y 1% de oxido de cromo como marcador inerte.El estudio se llevo a cabo con dos harinas de subproductos de pollo grado mascota (72.3 y 68.6% PC = proteínacruda en base seca), dos harinas de pluma (85.5 y 86.7% PC), una harina de sangre de pollo (94.5%PC) y una harinade subproductos de cerdo (58.5% PC), procedentes de diferentes procesadoras de EUA.La digestibilidad de materia seca fue significativamente mayor en las harinas de pollo o de cerdo (69-73%) que enharinas de sangre o pluma (57-62%), pero fue menor en todos los productos que en la dieta de referencia (78%),formulada a base de harinas de pescado, pasta de soya y trigo. La misma tendencia se observó para digestibilidad deproteína cruda (ref 84% > pollo o cerdo 75-80% > pluma o sangre 57-62%) y para la suma de aminoácidos (ref 88%> pollo o cerdo 74-80% > pluma o sangre 65-67%).La digestibilidad de aminoácidos individuales mostró variaciones importantes entre productos y entre aminoácidos:la cistina fue el aminoácido menos digestible, con una diferencia de -7% en sangre, -10% en pluma, -17% en pollo y-37% en cerdo con respecto a la digestibilidad de proteina cruda. Los aminoácidos de mayor digestibilidad fueronhistidina y glicina en general. Arginina, metionina y lisina, así como la suma de aminoácidos totales o esenciales,mostraron digestibilidades cercanas a la de proteína cruda.Las concentraciones de aminoácidos digestibles, tomados individualmente, fueron mayores en harinas de sangre y depollo que en la dieta de referencia; pero en harinas de pluma, los niveles de histidina, metionina y lisina digestiblesfueron muy bajos, así como en harina de cerdo los niveles de cistina, metionina, isoleucina y leucina digestibles. Facultad de Ciencias Biologicas 2008-11-24 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Artículo revisado por pares application/pdf https://nutricionacuicola.uanl.mx/index.php/acu/article/view/146 Avances en Nutrición Acuicola; 2008: Memorías del Noveno Simposium Internacional de Nutrición Acuícola Noviembre 24-27, 2008 eng https://nutricionacuicola.uanl.mx/index.php/acu/article/view/146/144 Derechos de autor 2019 D. Ricque-Marie, A. Peña-Rodríguez, M. Nieto-López, D. Villarreal-Cavazos, M. Tapia-Salazar, C. Guajardo-Barbosa, L.E. Cruz-Suárez, A. Lemme |
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