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Uso del cártamo (Carthamus tinctorius) como ingrediente en alimentos para juveniles del camarón Litopenaeus vannamei

Se determinó el valor nutricional del cártamo para el camarón, con base en la composición química, factores antinutricionales, atractabilidad, digestibilidad y crecimiento, de tres productos de cártamo: 1) harina integral (HIC), 2) pasta baja en proteína (PCB), y 3) pasta alta en proteína (PCA). Se...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Civera, Roberto, Galicia, Alfonso, Nolasco, Héctor, Goytortúa, Ernesto, Cruz, Lucía E., Ricque, Denis, Moyano, Francisco, Tovar, Dariel, Palacios, Elena, Álvarez, Alfonso
Formato: Artículo
Lenguaje:español
Publicado: Facultad de Ciencias Biologicas 2010
Materias:
valor nutricio
cártamo
composición química
factores antinutricionales
camarón Litopenaeus vannamei
crecimiento
digestibilidad.
Acceso en línea:https://nutricionacuicola.uanl.mx/index.php/acu/article/view/116

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