Desarrollo de películas biodegradables basadas en un sistema ternario almidón de yuca–alcohol polivinílico–bentonita sódica para aplicaciones en la conservación de frutas tropicales

La creciente demanda de materiales sostenibles ha impulsado el desarrollo de películas biodegradables para aplicaciones en empaques alimentarios. En este estudio se elaboraron películas termoplásticas mediante el método de colada, utilizando Almidón de Yuca (Manihot esculenta), Alcohol Polivinílico...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Pérez Pacheco, Emilio, Ortiz Fernández, Alejandro
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	Universidad Autónoma de Nuevo León 2025
Materias:	Películas biodegradables permeabilidad al vapor de agua propiedades de barrera Biodegradable films water vapor permeability barrier properties
Acceso en línea:	https://mdi.uanl.mx/index.php/revista/article/view/340