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Optimización de métodos de extracción de R-Ficoeritrina a partir de Porphyridium cruentum

Las microalgas son productos naturales, valiosos y con potencial para cubrir las necesidades de alimentación. La R-Ficoeritrina (R-PE) es un pigmento obtenido de la microalga P. cruentum que ha ganado interés como colorante rosa en alimentos.  Por lo tanto, esta investigación se enfocó en o...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Garza-Valverde, E., Cortez-Guardiola, S.A., Guzmán-Rodríguez, M.F., Vidales-Contreras, J.A., García-Gómez, C.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	Universidad Autónoma de Nuevo León 2023
Materias:	Microalga optimización pureza Microalgae optimization purity
Acceso en línea:	https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/15

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