Efecto Citotóxico de un Formulado a base de Zeína, Cannabidiol y Cannabigerol en un Modelo Celular In Vitro de Células Caco-2: Cytotoxic Effect of Zein, Cannabidiol, and Cannabigerol on Caco-2 Cells
El presente artículo de investigación se centra en la evaluación del efecto citotóxico de los fitocannabinoides cannabidiol (CBD) y cannabigerol (CBG), de manera individual y en combinación (CBD:CBG), así como en una formulación a base de zeína (Ze) con CBD y CBG en conjunto (ZeCBD:CBG). Para ello,...
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Universidad Autónoma de Nuevo León
2026
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| Acceso en línea: | https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/143 |
| Sumario: | El presente artículo de investigación se centra en la evaluación del efecto citotóxico de los fitocannabinoides cannabidiol (CBD) y cannabigerol (CBG), de manera individual y en combinación (CBD:CBG), así como en una formulación a base de zeína (Ze) con CBD y CBG en conjunto (ZeCBD:CBG). Para ello, el efecto de CBD, CBG, CBD:CBG y ZeCBD:CBG en la viabilidad celular se evaluó en la línea celular intestinal Caco-2 y se evaluó la actividad metabólica dependiente de mitocondria mediante análisis de reducción de bromuro 3-(4,5-dimetiltiazol-2-il)-2-5-difeniltetrazolio o ensayo de MTT. Además, para determinar el tratamiento más efectivo, se estimó la concentración inhibitoria al 50% (IC50) de cada tratamiento evaluado mediante la prueba de Probit. Todos los tratamientos evaluados mostraron disminuir la viabilidad celular de células Caco-2 en diferente medida, siendo ZeCBD:CBG y CBD:CBG los que mostraron los valores más bajos de IC50 (12.8 µM y 9.2 µM, respectivamente). Por lo anterior, estos resultados indican que la formulación de CBD y CBG en una matriz basada en zeína muestra un menor efecto citotóxico metabólica comparado con los cannabinoides libres en las condiciones in vitro evaluadas. |
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| Descripción Física: | Revista Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos; Vol. 11 No. 1 (2026): Número 1, 2026; 16-23 Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos; Vol. 11 Núm. 1 (2026): Número 1, 2026; 16-23 2448-7503 |