Vázquez-Chávez, L., & Zarazúa-Sánchez, Z. (2023). Evaluación Física y Sensorial de Pastas hechas con mezclas de harinas de trigo y Huitlacoche (Ustilago Maydis). Universidad Autónoma de Nuevo León.
Chicago Style (17th ed.) CitationVázquez-Chávez, L., and Z. Zarazúa-Sánchez. Evaluación Física Y Sensorial De Pastas Hechas Con Mezclas De Harinas De Trigo Y Huitlacoche (Ustilago Maydis). Universidad Autónoma de Nuevo León, 2023.
MLA (9th ed.) CitationVázquez-Chávez, L., and Z. Zarazúa-Sánchez. Evaluación Física Y Sensorial De Pastas Hechas Con Mezclas De Harinas De Trigo Y Huitlacoche (Ustilago Maydis). Universidad Autónoma de Nuevo León, 2023.
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