Torres Alvarez, C., Pastrana Vázquez, M. I., García Alanís, K. G., Bautista Villarreal, M., Amaya Guerra, C. A., & Castillo Hernández, S. (2025). EVALUACIÓN INTEGRAL DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DEL CHORIZO ARTESANAL NORTEÑO (MEXICANO): UN ENFOQUE FISICOQUÍMICO, MICROBIOLÓGICO Y NUTRICIONAL. Universidad Autónoma de Nuevo León.
Cita Chicago Style (17a ed.)Torres Alvarez, Cynthia, Marissa Itzel Pastrana Vázquez, Karla G. García Alanís, Minerva Bautista Villarreal, Carlos Abel Amaya Guerra, y Sandra Castillo Hernández. EVALUACIÓN INTEGRAL DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DEL CHORIZO ARTESANAL NORTEÑO (MEXICANO): UN ENFOQUE FISICOQUÍMICO, MICROBIOLÓGICO Y NUTRICIONAL. Universidad Autónoma de Nuevo León, 2025.
Cita MLA (9a ed.)Torres Alvarez, Cynthia, et al. EVALUACIÓN INTEGRAL DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DEL CHORIZO ARTESANAL NORTEÑO (MEXICANO): UN ENFOQUE FISICOQUÍMICO, MICROBIOLÓGICO Y NUTRICIONAL. Universidad Autónoma de Nuevo León, 2025.