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Diseño y elaboración de camarón ahumado y evaluación de su textura

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Castillo Mata, María de Lourdes
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	1998
Materias:	SH Acuacultura / Pesca
Acceso en línea:	http://eprints.uanl.mx/6019/1/1080087105.PDF

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