Producción de antocianinas por cultivo in vitro de Rubus adenotrichus Schltdl (zarzamora)

En la actualidad tienen una gran demanda las sustancias antioxidantes debido a que tienen efectos benéficos en contra de enfermedades degenerativas como el cáncer. Las plantas del género Rubus contienen metabolitos secundarios con actividad antioxidante, Rubus adenotrichus es una planta silvestre qu...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Martínez Cruz, Nieves del Socorro
Formato: Tesis
Lenguaje:Spanish / Castilian
Publicado: 2012
Acceso en línea:http://eprints.uanl.mx/5947/1/1080224318.pdf