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Caracterización fisicoquímica y valoración nutricional y funcional de un aislado proteico obtenido de la semilla de ébano -Pithecellobium flexicaule (Benth)

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	González Quijada, Mario Rafael
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	1999
Materias:	SB Cultivo de plantas
Acceso en línea:	http://eprints.uanl.mx/5152/1/1080124462.PDF

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