Productos naturales vegetales como inhibidores de moléculas señal del "Quorum Sensing" y su efecto sobre factores de virulencia de Salmonella spp

Las infecciones por Salmonella spp. son una de las causas más frecuentes de gastroenteritis bacteriana en niños, ancianos y personas inmunosuprimidas, en quienes se hace necesario el tratamiento con agentes antimicrobianos. Sin embargo, el uso indiscriminado de estos agentes ha llevado a una crec...

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