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Elaboración de un producto de panadería usando oleogeles a base de cera de candelilla orgánica

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Bibliographic Details
Main Author:	Flores García, Cassandra Lizeth
Format:	Tesis
Language:	Spanish / Castilian
Published:	2024
Subjects:	TP Tecnología Química
Online Access:	http://eprints.uanl.mx/28134/1/1080313054.pdf

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