Efecto de una emulsión w/o con extracto de Haematococcus pluvialis en la estabilidad oxidativa del aceite de aguacate (Persea americana Mill)
Main Author: | |
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Format: | Tesis |
Language: | Spanish / Castilian |
Published: |
2024
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Subjects: | |
Online Access: | http://eprints.uanl.mx/27677/1/1080312940.pdf |
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