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Fructanos de agave en la calidad del queso panela, su lactosuero y requesón

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rangel Nava, Zayd Eliud
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	2024
Materias:	TX Economía Doméstica
Acceso en línea:	http://eprints.uanl.mx/27356/1/1080312894c.pdf

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