López Hernández, A. A. (2017). Efecto de diferentes métodos de cocción en el contenido de compuestos fenólicos y la actividad antioxidante en brócoli (Brassica oleracea var. Italica) y coliflor (Brassica oleracea var. Botrytis).
Cita Chicago Style (17a ed.)López Hernández, Abad Arturo. Efecto De Diferentes Métodos De Cocción En El Contenido De Compuestos Fenólicos Y La Actividad Antioxidante En Brócoli (Brassica Oleracea Var. Italica) Y Coliflor (Brassica Oleracea Var. Botrytis). 2017.
Cita MLA (9a ed.)López Hernández, Abad Arturo. Efecto De Diferentes Métodos De Cocción En El Contenido De Compuestos Fenólicos Y La Actividad Antioxidante En Brócoli (Brassica Oleracea Var. Italica) Y Coliflor (Brassica Oleracea Var. Botrytis). 2017.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.