Influencia del empacado en atmósferas modificadas en la vida de anaquel de un producto fresco-cortado tipo ensalada a partir de melón (Cucumis melo)
Main Author: | |
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Format: | Tesis |
Language: | Spanish / Castilian |
Published: |
2000
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Subjects: | |
Online Access: | http://eprints.uanl.mx/6692/1/1080124321.PDF |
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