Detección de Listeria monocytogenes y Listeria spp en puntos críticos establecidos en una planta procesadora de productos congelados para rápido consumo
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Tesis |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
2003
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://eprints.uanl.mx/5372/1/1020149222.PDF |
| _version_ | 1824369739310301184 |
|---|---|
| author | Sánchez Velázquez, Francisco Javier |
| author_facet | Sánchez Velázquez, Francisco Javier |
| author_sort | Sánchez Velázquez, Francisco Javier |
| collection | Repositorio Institucional |
| format | Tesis |
| id | eprints-5372 |
| institution | UANL |
| language | Spanish / Castilian |
| publishDate | 2003 |
| record_format | eprints |
| spelling | eprints-53722017-03-17T14:44:14Z http://eprints.uanl.mx/5372/ Detección de Listeria monocytogenes y Listeria spp en puntos críticos establecidos en una planta procesadora de productos congelados para rápido consumo Sánchez Velázquez, Francisco Javier TX Economía Doméstica 2003 Tesis NonPeerReviewed text es cc_by_nc_nd http://eprints.uanl.mx/5372/1/1020149222.PDF http://eprints.uanl.mx/5372/1.haspreviewThumbnailVersion/1020149222.PDF Sánchez Velázquez, Francisco Javier (2003) Detección de Listeria monocytogenes y Listeria spp en puntos críticos establecidos en una planta procesadora de productos congelados para rápido consumo. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León. |
| spellingShingle | TX Economía Doméstica Sánchez Velázquez, Francisco Javier Detección de Listeria monocytogenes y Listeria spp en puntos críticos establecidos en una planta procesadora de productos congelados para rápido consumo |
| thumbnail | https://rediab.uanl.mx/themes/sandal5/images/online.png |
| title | Detección de Listeria monocytogenes y Listeria spp en puntos críticos establecidos en una planta procesadora de productos congelados para rápido consumo |
| title_full | Detección de Listeria monocytogenes y Listeria spp en puntos críticos establecidos en una planta procesadora de productos congelados para rápido consumo |
| title_fullStr | Detección de Listeria monocytogenes y Listeria spp en puntos críticos establecidos en una planta procesadora de productos congelados para rápido consumo |
| title_full_unstemmed | Detección de Listeria monocytogenes y Listeria spp en puntos críticos establecidos en una planta procesadora de productos congelados para rápido consumo |
| title_short | Detección de Listeria monocytogenes y Listeria spp en puntos críticos establecidos en una planta procesadora de productos congelados para rápido consumo |
| title_sort | deteccion de listeria monocytogenes y listeria spp en puntos criticos establecidos en una planta procesadora de productos congelados para rapido consumo |
| topic | TX Economía Doméstica |
| url | http://eprints.uanl.mx/5372/1/1020149222.PDF |
| work_keys_str_mv | AT sanchezvelazquezfranciscojavier detecciondelisteriamonocytogenesylisteriasppenpuntoscriticosestablecidosenunaplantaprocesadoradeproductoscongeladospararapidoconsumo |