| Sumario: | Los sorgos son originarios de Africa y Asia donde se han cultivado desde hace mas de
2000 afioe; de ahí este culivo m ha extendido a otras regiones ( Flore«, 1980 ).
En México, el sorgo filé introducido en la decada de 1960 y la superficie sembrada con
este cultivo a alcanzado alrededor de 2;000,000 has., lo que lo sitúa en tercer lugar de
importancia, despues del maíz y frijol (Valdés y Olivares, 1989).
Para 1984 el sorgo se había extendido a casi toda la república mexicana, destacándose
algunas entidades por la superficie sembrada, como son: Tamaulipas, Quanajuato, Jalisco, Sinaloa
y Michoacan, las cuales sólo logran cubrir el 75% de la demanda nacional de este grano, que es
de aproximadamente de 7;200,000 toneladas anuales de las cuales se debe importar 1;800,000
toneladas, o séa el 25% restante.
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