Efectos que producen el KCl y el isopropanol a la pectina en solución en la resistencia al flux en membranas de ultrafIltración
La Ultrafiltración de la pectina en solución en régimen laminar ha sido experimentalmente estudiando utilizando perturbaciones iónica (XCI) y por solvente (isopropanol). Los cambios inducidos por estos compuestos fueron evaluados por los métodos siguientes: a) Análisis visual, b) Reología de cizalla...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
2013
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://eprints.uanl.mx/3513/1/Art1.pdf |
| Sumario: | La Ultrafiltración de la pectina en solución en régimen laminar ha sido experimentalmente estudiando utilizando perturbaciones iónica (XCI) y por solvente (isopropanol). Los cambios inducidos por estos compuestos fueron evaluados por los métodos siguientes: a) Análisis visual, b) Reología de cizalla simple; ye) Resistencia al flujo a través de las membranas durante el proceso de ultrafiltración. El análisis visual permitió distinguir 6 diferentes morfologías en las soluciones de pectina y cuando se procesaron mediante ultrafiltración, el flux a través de las membranas disminuyó rápidamente, estabilizándose a valores bajos y presentando una muy alta resistencia especifica Los cambios en la reología fueron evidentes al pasar de fluido newtoniano a uno no-newtoniano en las soluciones pretratadas con isopropanol. Un comportamiento similar se observó en las soluciones de pectina concentradas por ultrafiltración. |
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