| Sumario: | Introducción: El choque séptico se define como un subconjunto de sepsis en el que las anomalías circulatorias, celulares o metabólicas se asocian con un mayor riesgo de
mortalidad. La sepsis grave se produce como resultado de infecciones tanto adquiridas en la comunidad como asociadas a la atención de la salud.
Objetivo: Implementar el proceso de atención nutricional (PAN) en un paciente masculino adulto mayor con choque séptico de foco abdominal, resección de sigmoides,
entero-entero anastomosis colorectal y lesión renal aguda ingresado en la Unidad De Cuidados Intensivos.
Materiales y Métodos: Se implementó el proceso de atención nutricia durante 11 días en un paciente masculino ingresado en la unidad de cuidados intensivos. Para la detección de riesgo nutricional se utilizó el Tamizaje NRS – 2002. Para la implementación del soporte nutricional se utilizaron de referencia las guías ESPEN 2021 y 2019 por lo que se calculó un requerimiento meta de 30 kcal/kg/día y 1.3 g/kg/día de proteínas.
Resultados: El paciente se encontraba con un deterioro del estado nutricional al momento de la evaluación por lo que se le administró soporte nutricional parenteral total debido a la contraindicación de la vía oral (desmantelamiento de la entero anastomosis) así como las complicaciones clínicas del choque séptico, fue progresado gradualmente según los balances hídricos y la administración de líquidos otorgada por el equipo médico.
Conclusiones: El proceso de atención nutricia juega un papel muy importante en el paciente con choque séptico ya que evita el deterioro del estado nutricional y disminuye
el riesgo de complicaciones.
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