Atención nutricional en paciente con abdomen abierto por sepsis abdominal y obesidad mórbida (caso clínico)

Se sabe que durante las últimas décadas el aumento del sobrepeso y obesidad en México y el mundo, asociado al consumo excesivo de energía en comparación con el gasto energético, quedando como almacenamiento la acumulación de energía como grasa. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el so...

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