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Evaluación de la digestibilidad proteica de residuos de café y el potencial de sus péptidos bioactivos para el manejo del síndrome metabólico

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Bibliographic Details
Main Author:	Pizaña Cisneros, Rosa Isela
Format:	Tesis
Language:	Spanish / Castilian
Published:	2023
Subjects:	TX Economía Doméstica
Online Access:	http://eprints.uanl.mx/25256/1/1080328771.pdf

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