Producción, parámetros químicos y microbiológicos de la leche y características sensoriales y recuentos microbianos del queso de vacas alimentadas con manzarina
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Tesis |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
2011
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://eprints.uanl.mx/2458/1/1080211169.pdf |
