Producción, parámetros químicos y microbiológicos de la leche y características sensoriales y recuentos microbianos del queso de vacas alimentadas con manzarina

Bibliographic Details
Main Author: Gutiérrez Piña, Francisco Javier
Format: Tesis
Language:Spanish / Castilian
Published: 2011
Subjects:
Online Access:http://eprints.uanl.mx/2458/1/1080211169.pdf