Producción, parámetros químicos y microbiológicos de la leche y características sensoriales y recuentos microbianos del queso de vacas alimentadas con manzarina
Main Author: | Gutiérrez Piña, Francisco Javier |
---|---|
Format: | Tesis |
Language: | Spanish / Castilian |
Published: |
2011
|
Subjects: | |
Online Access: | http://eprints.uanl.mx/2458/1/1080211169.pdf |
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