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Determinación de mercurio en pescado freco que se comercializa en el área metropolitana de Monterrey

La presencia de mercurio en pescados que forman parte de la alimentación del ser humano es un problema de salud pública, las principales especies que forman la captura mexicana para consumo humano directo como el guachinango, mojarra, bagre, robalo y pez sierra son los que representan mayor venta y...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Ramírez Arizpe, Abraham, Ramos Peña, Esteban Gilberto, Rodríguez Fuentes, Humberto
Format:	Article
Language:	Spanish / Castilian
Published:	Universidad Autónoma de Nuevo León/Faspyn 2017
Online Access:	http://eprints.uanl.mx/24262/1/13.pdf

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