Determinación de mercurio en pescado freco que se comercializa en el área metropolitana de Monterrey
La presencia de mercurio en pescados que forman parte de la alimentación del ser humano es un problema de salud pública, las principales especies que forman la captura mexicana para consumo humano directo como el guachinango, mojarra, bagre, robalo y pez sierra son los que representan mayor venta y...
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
Universidad Autónoma de Nuevo León/Faspyn
2017
|
| Acceso en línea: | http://eprints.uanl.mx/24262/1/13.pdf |