Mezquite y agave: Potenciales sustratos en la industria biotecnológica de México.
El mezquite y el agave son especies vegetales ampliamente distribuidas en México los cuales han sido empleados por diversos pueblos de nuestro país y poseen el potencial para ser utilizadas en diferentes aspectos biotecnológicos. La importancia de estas especies vegetales recae en su rol ecológico,...
| Autores principales: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
Universidad Autónoma de Nuevo León/FCB
2021
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://eprints.uanl.mx/24117/1/39.pdf |
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|---|---|
| author | Martínez Herrera, Raúl Enrique Vega Sauceda, Gladis M. Rodríguez Rivera, Alejandra S. Alemán Huerta, María Elizabeth |
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| description | El mezquite y el agave son especies vegetales ampliamente
distribuidas en México los cuales han sido empleados por diversos pueblos de nuestro país y poseen el potencial para ser utilizadas en diferentes aspectos biotecnológicos. La importancia de estas especies vegetales recae en su rol ecológico, tradicional y económico. Asimismo, en la investigación enfocada en la producción de nuevos alimentos, el aislamiento de compuestos con acción farmacológica, la síntesis de nuevos materiales (biopolímeros) y la producción de biocombustibles. Dada la relevancia de estas plantas
en México, la presente revisión se basa en presentar un acervo de las características, propiedades y empleos, así como el prometedor uso en biotecnología que presentan estas especies vegetales. |
| format | Article |
| id | eprints-24117 |
| institution | UANL |
| language | Spanish / Castilian |
| publishDate | 2021 |
| publisher | Universidad Autónoma de Nuevo León/FCB |
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| spelling | eprints-241172024-03-05T16:03:01Z http://eprints.uanl.mx/24117/ Mezquite y agave: Potenciales sustratos en la industria biotecnológica de México. Martínez Herrera, Raúl Enrique Vega Sauceda, Gladis M. Rodríguez Rivera, Alejandra S. Alemán Huerta, María Elizabeth Q Ciencias en General El mezquite y el agave son especies vegetales ampliamente distribuidas en México los cuales han sido empleados por diversos pueblos de nuestro país y poseen el potencial para ser utilizadas en diferentes aspectos biotecnológicos. La importancia de estas especies vegetales recae en su rol ecológico, tradicional y económico. Asimismo, en la investigación enfocada en la producción de nuevos alimentos, el aislamiento de compuestos con acción farmacológica, la síntesis de nuevos materiales (biopolímeros) y la producción de biocombustibles. Dada la relevancia de estas plantas en México, la presente revisión se basa en presentar un acervo de las características, propiedades y empleos, así como el prometedor uso en biotecnología que presentan estas especies vegetales. Universidad Autónoma de Nuevo León/FCB 2021-01 Article PeerReviewed text es cc_by_nc_nd http://eprints.uanl.mx/24117/1/39.pdf http://eprints.uanl.mx/24117/1.haspreviewThumbnailVersion/39.pdf Martínez Herrera, Raúl Enrique y Vega Sauceda, Gladis M. y Rodríguez Rivera, Alejandra S. y Alemán Huerta, María Elizabeth (2021) Mezquite y agave: Potenciales sustratos en la industria biotecnológica de México. Biología y Sociedad, 4 (7). pp. 5-10. ISSN En trámite http://www.fcb.uanl.mx/bys/ |
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