Factores que influyen en la composicón de ácidos grasos destilados de soya (Glycine Max L.)

El aceite de soya es el más usado a nivel mundial, con un 54% del consumo, por lo que la alta producción de éste genera altas cantidades de subproductos. En la industria de extracción y refinación, una demanda actual es la disminución y/o aprovechamiento de éstos, lo que requiere investigación enfoc...

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Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Amaya Guerra, Carlos Abel, Rodríguez Rodríguez, Javier, Caballero Mata, Porfirio, Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, Aguilera González, Carlos Javier, Báez González, Juan Gabriel, Moreno Limón, Sergio, Núñez González, A.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	UANL Facultad de Ciencias Biológicas 2016
Materias:	QK Botánica
Acceso en línea:	http://eprints.uanl.mx/23865/1/97.pdf