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Nanotecnología aplicada al desarrollo de películas inteligentes para la conservación de productos hortofrutícolas.

La calidad de productos hortofrutícolas se ve afectada por el crecimiento de microorganismos, entre los principales se encuentran hongos fitopatógenos del género Penicillum, Fusarium, Alternaria, Geotrichum y Rhizopus. Datos emitidos tras el programa federal “Cruzada nacional contra el hambre” muest...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Estrada Velázquez, E. N., Castro Ríos, Rocío, Rodríguez Arzave, J. A., González Horta, Azucena C., Robledo Leal, Efrén Ricardo, Chávez Montes, Abelardo
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish / Castilian
Publicado: Facultad de Ciencias Biológicas UANL 2018
Materias:
TP Tecnología Química
Acceso en línea:http://eprints.uanl.mx/23699/1/62.pdf

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