Nanotecnología aplicada al desarrollo de películas inteligentes para la conservación de productos hortofrutícolas.
La calidad de productos hortofrutícolas se ve afectada por el crecimiento de microorganismos, entre los principales se encuentran hongos fitopatógenos del género Penicillum, Fusarium, Alternaria, Geotrichum y Rhizopus. Datos emitidos tras el programa federal “Cruzada nacional contra el hambre” muest...
| Autores principales: | , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Biológicas UANL
2018
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://eprints.uanl.mx/23699/1/62.pdf |