Caracterización antimicrobiana y nutricia de subproductos vegetales bioprocesados.
En este estudio se evaluó el efecto de extractos de subproductos bioprocesados de Musa paradisiaca (plátano), y Carica papaya (papaya) sobre la velocidad de crecimiento microbiano. Las bacterias utilizadas para este estudio fueron Salmonella typhi ATCC 19430 y Staphylococcus aureus ATCC 25923. Se ob...
Main Authors: | Morales Soto, S., Castillo Hernández, Sandra Loruhama, García Alanís, Karla G., Sánchez García, Eduardo, Bautista Villarreal, Minerva, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Báez González, Juan Gabriel |
---|---|
Format: | Article |
Language: | Spanish / Castilian |
Published: |
Facultad de Ciencias Biológicas UANL
2019
|
Subjects: | |
Online Access: | http://eprints.uanl.mx/23655/1/43.pdf |
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