Producción de pectinasas con un hongo filamentoso e inmovilización en nanoestructuras core-shell de Fe3O4@SiO2 para la clarificación de jugos
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://eprints.uanl.mx/22245/1/1080315302.pdf |