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Desarrollo y evaluación de un método analítico para la determinación de acrimilamida en tortillas tostadas de maíz

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Granados Guzmán, Graciela
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	2008
Materias:	QD Química
Acceso en línea:	http://eprints.uanl.mx/21255/1/1020162440.pdf

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