Evaluación de la producción de dos especies de hongos comestibles silvestres utilizando residuos agrícolas como sustrato

En este estudio se analizó el crecimiento de ocho cepas de Pleurotus spp. y seis de Hericium spp. para conocer la relación de distintas variables con la producción de frutos y contenido nutricional para ambos géneros. Se llevaron a cabo los siguientes experimentos en el laboratorio y en el invern...

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