Estudio del comportamiento alimentario infantil a través de la técnica de "dibujar y escribir" en escolares mexicanos
Introducción: México presenta una de las prevalencias más altas en obesidad infantil a nivel mundial. Sin embargo poco se sabe sobre el estilo de vida relacionado con la alimentación de los niños y niñas mexicanos. Objetivo: Estudiar el comportamiento alimentario en niños y niñas mexicanos a través...
| Autores principales: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
Universidad Autónoma de Nuevo León
2017
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://eprints.uanl.mx/18818/1/dibujar%20y%20escribir.pdf |
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|---|---|
| author | Castro Sánchez, Ana Elisa Hernández Ruiz, Karina Janett Ramos Peña, Esteban Gilberto Avila Ortiz, María Natividad |
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| author_sort | Castro Sánchez, Ana Elisa |
| collection | Repositorio Institucional |
| description | Introducción: México presenta una de las prevalencias más altas en obesidad infantil a nivel mundial. Sin embargo poco se sabe sobre el estilo de vida relacionado con la alimentación de los niños y niñas mexicanos. Objetivo: Estudiar el comportamiento alimentario en niños y niñas mexicanos a través de la técnica cualitativa de “dibujar y escribir” Métodos: investigación cuantitativa-cualitativa; participaron 186 estudiantes. Las respuestas se registraron como texto; se agruparon en categorías y se cuantificaron; se elaboraron tablas de frecuencia; se realizaron pruebas estadísticas. Resultados: se obtuvo un total de 2,727 dibujos con su descripción; todos los grados presentaron diferencias significativas (p<0.001). Conclusiones: La prueba manifiesta mayor eficiencia en los grados escolares de cuarto y quinto de primaria; en secundaria ya no es eficiente. Los resultados indican pistas útiles para ser utilizadas en las estrategias de orientación alimentaria y en los programas de atención y control de la obesidad infantil. |
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| id | eprints-18818 |
| institution | UANL |
| language | Spanish / Castilian |
| publishDate | 2017 |
| publisher | Universidad Autónoma de Nuevo León |
| record_format | eprints |
| spelling | eprints-188182024-03-06T15:14:10Z http://eprints.uanl.mx/18818/ Estudio del comportamiento alimentario infantil a través de la técnica de "dibujar y escribir" en escolares mexicanos Castro Sánchez, Ana Elisa Hernández Ruiz, Karina Janett Ramos Peña, Esteban Gilberto Avila Ortiz, María Natividad RA Aspectos Públicos de la Medicina Introducción: México presenta una de las prevalencias más altas en obesidad infantil a nivel mundial. Sin embargo poco se sabe sobre el estilo de vida relacionado con la alimentación de los niños y niñas mexicanos. Objetivo: Estudiar el comportamiento alimentario en niños y niñas mexicanos a través de la técnica cualitativa de “dibujar y escribir” Métodos: investigación cuantitativa-cualitativa; participaron 186 estudiantes. Las respuestas se registraron como texto; se agruparon en categorías y se cuantificaron; se elaboraron tablas de frecuencia; se realizaron pruebas estadísticas. Resultados: se obtuvo un total de 2,727 dibujos con su descripción; todos los grados presentaron diferencias significativas (p<0.001). Conclusiones: La prueba manifiesta mayor eficiencia en los grados escolares de cuarto y quinto de primaria; en secundaria ya no es eficiente. Los resultados indican pistas útiles para ser utilizadas en las estrategias de orientación alimentaria y en los programas de atención y control de la obesidad infantil. Universidad Autónoma de Nuevo León 2017-07 Article PeerReviewed text es cc_by_nc_nd http://eprints.uanl.mx/18818/1/dibujar%20y%20escribir.pdf http://eprints.uanl.mx/18818/1.haspreviewThumbnailVersion/dibujar%20y%20escribir.pdf Castro Sánchez, Ana Elisa y Hernández Ruiz, Karina Janett y Ramos Peña, Esteban Gilberto y Avila Ortiz, María Natividad (2017) Estudio del comportamiento alimentario infantil a través de la técnica de "dibujar y escribir" en escolares mexicanos. Revista de salud pública y nutrición, 16 (3). pp. 5-13. ISSN 1870-0160 |
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