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Diseño de un sistema de fermentación extractiva para la recuperación de exopolisacárido de Rhodotorula mucilaginosa UANL 001L.

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Los exopolisacaridos (EPS) son compuestos de gran interés industrial, por sus diversas aplicaciones. Estos EPS se obtienen generalmente por fermentación sumergida, sin embargo, debido a los bajos rendimientos del EPS producido por la levadura Rhodotorula mucilaginosa UANL 001L en esta investigaci...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Medina Ramírez, Franco
Format:	Tesis
Language:	Spanish / Castilian
Published:	2019
Subjects:	QD Química QR Microbiología
Online Access:	http://eprints.uanl.mx/18655/1/1080289293.pdf

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