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Caracterización bioquímica de la fitasa C de Bacillus subtilis y de sus formas recombinantes

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Las fitasas o hexafofato de inositol fosfohidrolasas son importantes aditivos de alimentos para animales que incrementan la disponibilidad de fósforo y otros minerales nutricionalmente importantes en animales monogástricos debido a la hidrólisis enzimática del ácido fítico, un factor anti-nutrici...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Carreón Treviño, Jesús Gerardo
Format:	Tesis
Language:	Spanish / Castilian
Published:	2008
Subjects:	QR Microbiología
Online Access:	http://eprints.uanl.mx/1834/1/1080190954.pdf

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