| Summary: | El uso del cuchillo en nuestras vidas es de considerable importancia, lo usamos
actualmente de muchas maneras en sus múltiples formas, lo usamos para comer,
cocinar, abrir cartas, tallar o formar esculturas, pero debemos recordar que, esta
pieza de metal, es capaz de hacer daño a nuestra persona si no lo manejamos
con cautela.
Actualmente, las empresas del giro de alimentos están perdiendo dinero y capital
humano de calidad, por accidentes que tienen que ver con el mal manejo del
cuchillo dentro de sus cocinas. Llevando a las mismas a adaptarse a una
operación vigilante para la prevención de accidentes o de lo contrario, perdiendo
dinero por multas y gastos médicos.
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