Cover Image

QR Code

Evaluación funcional y antioxidante de arabinoxilanos ferulados extraídos de pericarpio de maíz (zea mays L.) obtenidos bajo diferentes condiciones de extracción alcalina.

Show other versions (1)

El objetivo de esta investigación fue evaluar las propiedades funcionales y antioxidantes de arabinoxilanos ferulados extraídos de pericarpio de maíz nixtamalizado bajo diferentes condiciones de extracción alcalina. Se obtuvieron 4 tratamientos 2, 4, 6 y 8 h de extracción, los cuales se caracterizar...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Herrera Balandrano, Daniela Denise
Format:	Tesis
Language:	Spanish / Castilian
Published:	2019
Online Access:	http://eprints.uanl.mx/17021/1/1080240344.pdf

Similar Items

Evaluación funcional y antioxidante de arabinoxilanos ferulados extraídos de pericarpio de maíz (zea mays L.) obtenidos bajo diferentes condiciones de extracción alcalina.
by: Herrera Balandrano, Daniela Denise
Published: (2019)

Diseño y evaluación de un polímero modificado con actividad antioxidante y antibiótica a base de quitosán y compuestos fenólicos obtenidos del pericarpio del maíz (Zea mays)
by: Martínez González, Xochiquetza
Published: (2007)

Diseño y evaluación de un polímero modificado con actividad antioxidante y antibiótica a base de quitosán y compuestos fenólicos obtenidos del pericarpio del maíz (Zea mays)
by: Martínez González, Xochiquetza
Published: (2007)

Arabinoxilanos ferulados obtenidos de salvado de trigo (Triticum aestivum L.) como ingrediente funcional en panificación.
by: Sanfiel Oliva, Arianna
Published: (2024)

Arabinoxilanos ferulados obtenidos de salvado de trigo (Triticum aestivum L.) como ingrediente funcional en panificación.
by: Sanfiel Oliva, Arianna
Published: (2024)

Efecto del estrés hídrico sobre componentes de la pared celular en pericarpio de maíz (Zea mays L.)
by: Lugo Cruz, Eleazar
Published: (2014)

Efecto del estrés hídrico sobre componentes de la pared celular en pericarpio de maíz (Zea mays L.)
by: Lugo Cruz, Eleazar
Published: (2014)

Uso de agentes espesantes en el desarrollo de nieve funcional baja en calorías adicionada con inulina y antioxidantes obtenidos de maíz azul (Zea mays l.)
by: Treviño Sixtos, B. A., et al.
Published: (2018)

Bebida a base de maíz morado (Zea mays) compuestos bioactivos y efecto antioxidante en un modelo in vivo
by: Hernández Trejo, María Catalina
Published: (2021)

Bebida a base de maíz morado (Zea mays) compuestos bioactivos y efecto antioxidante en un modelo in vivo
by: Hernández Trejo, María Catalina
Published: (2021)

Optimización de la producción de carbón activado a partir de pericarpio de maíz (Zea mays) mediante los análisis de ciclo de vida y de superficie de respuesta.
by: Loya González, Darithsa
Published: (2017)

Optimización de la producción de carbón activado a partir de pericarpio de maíz (Zea mays) mediante los análisis de ciclo de vida y de superficie de respuesta.
by: Loya González, Darithsa
Published: (2017)

Evaluación de la transferencia y especiación de arsénico en cultivos de maíz (Zea mays).
by: Rosas Castor, José Martín, et al.
Published: (2015)

Uso de hongos endófitos aislados de teocintle del Balsas (Zea mays ssp. parviglumis) para mejorar las condiciones de cultivo de variedades comerciales de maíz (Zea mays mays).
by: Banda Gutiérrez, Alexia
Published: (2024)

Uso de hongos endófitos aislados de teocintle del Balsas (Zea mays ssp. parviglumis) para mejorar las condiciones de cultivo de variedades comerciales de maíz (Zea mays mays).
by: Banda Gutiérrez, Alexia
Published: (2024)

Estabilización de antocianinas extraídas de jugo de granada usando arabinoxilanos extraídos de un subproducto de la industria cervecera
by: Jaguey-Hernández, Y., et al.
Published: (2023)

Obtención y caracterización química de arabinoxilooligosacáridos a partir de pericarpio de maíz nixtamalizado y determinación de la actividad prebiótica y actividad antioxidante
by: Rostro Alanís, Magdalena de Jesús
Published: (2014)

Obtención y caracterización química de arabinoxilooligosacáridos a partir de pericarpio de maíz nixtamalizado y determinación de la actividad prebiótica y actividad antioxidante
by: Rostro Alanís, Magdalena de Jesús
Published: (2014)

Respuesta de tres genotipos de maíz (Zea Mays L.) al desespigamiento y densidad de población
by: Ruiz Cerda, Ernesto
Published: (1988)

Diagnóstico de elementos secundarios y micronutrimientos en el cultivo de maíz (Zea mays L.) en Anáhuac, Nuevo León
by: González Méndez, María de los Angeles
Published: (2002)

Efecto del hongo entomopatogeno Metarhizium spp. en el crecimiento de plantas de maiz (Zea mays L.)
by: López Treviño, Esteban
Published: (2021)

Respuesta de tres genotipos de maíz (Zea Mays L.) al desespigamiento y densidad de población
by: Ruiz Cerda, Ernesto
Published: (1988)

Diagnóstico de elementos secundarios y micronutrimientos en el cultivo de maíz (Zea mays L.) en Anáhuac, Nuevo León
by: González Méndez, María de los Angeles
Published: (2002)

Efecto del hongo entomopatogeno Metarhizium spp. en el crecimiento de plantas de maiz (Zea mays L.)
by: López Treviño, Esteban
Published: (2021)

Validación de un Método Analítico para la Cuantificación de Especies de Arsénico en Cultivo de Maíz (zea mays).
by: Cervantes Corona , A. M., et al.
Published: (2014)

Respuesta anátomica y ultraestructural al estres de salinidad en genotipos sensibles y tolerantes de maíz (Zea Mays L.)
by: Montero Villalobos, María Elena
Published: (1998)

Potencial alelopático de extractos vegetales de dos especies para el control de malezas en maíz (Zea mays L.)
by: Pantoja Arrechea, Odlanier
Published: (2022)

Respuesta anátomica y ultraestructural al estres de salinidad en genotipos sensibles y tolerantes de maíz (Zea Mays L.)
by: Montero Villalobos, María Elena
Published: (1998)

Potencial alelopático de extractos vegetales de dos especies para el control de malezas en maíz (Zea mays L.)
by: Pantoja Arrechea, Odlanier
Published: (2022)

Microclima de componentes del rendimiento de frijol (Phaseolus vulgaris L.) en siembras intercaladas con maíz (Zea mays L.)
by: Cantú Almaguer, Miguel Ángel
Published: (1985)

Fertilización fosfórica y densidad de plantas en sorgo (Sorghum bicolor L. (Moench) y maíz (Zea mays L.) en el norte de Tamaulipas
by: Rivero Bautista, Nydia del
Published: (1998)

Efecto de la aplicación de nanopartículas de ZnO en la translocación y acumulación de Pb en cultivos de maíz (Zea mays).
by: Capistrán Martínez, Marylin
Published: (2020)

Microclima de componentes del rendimiento de frijol (Phaseolus vulgaris L.) en siembras intercaladas con maíz (Zea mays L.)
by: Cantú Almaguer, Miguel Ángel
Published: (1985)

Fertilización fosfórica y densidad de plantas en sorgo (Sorghum bicolor L. (Moench) y maíz (Zea mays L.) en el norte de Tamaulipas
by: Rivero Bautista, Nydia del
Published: (1998)

Efecto de la aplicación de nanopartículas de ZnO en la translocación y acumulación de Pb en cultivos de maíz (Zea mays).
by: Capistrán Martínez, Marylin
Published: (2020)

Diseño de un sistema para la hidrólisis del ácido ferúlico presente en el pericarpio de maíz
by: Sandoval González, Rosalía Simona
Published: (2009)

Diseño de un sistema para la hidrólisis del ácido ferúlico presente en el pericarpio de maíz
by: Sandoval González, Rosalía Simona
Published: (2009)

Extracción y purificación de timol y carvacol en orégano (Lippia graveolens Kunth) para su evaluación biológica sobre semillas de maíz cebú (Zea mays L.) y sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) como fitorregulador natural.
by: Gámez González, Hilda, et al.
Published: (2016)

Extracción de arabinoxilanos de subproductos agroindustriales adaptada a la estrategia universal de recuperación de compuestos bioactivos
by: Rodríguez-Viveros, N., et al.
Published: (2023)

Una evaluación de un consorcio bacteriano y un aditivo rico en fosforo en la acumulación de arsénico en planta de Maíz (Zea mays)
by: Cervantes Corona, Angélica M., et al.
Published: (2022)