La alimentación en México: un estudio a partir de la encuesta nacional de ingresos y gastos de los hogares y de las hojas de balance alimenticio de la FAO

El objetivo principal del estudio es aplicar una metodología que mida la ingesta nutricional derivada del consumo de alimentos en México y diferenciarla entre grupos socioeconómicos. La fuente de información es la Encuesta de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH) del Instituto Nacional de Es...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Martínez Jasso, Irma, Villezca Becerra, Pedro Antonio
Format:	Article
Language:	English
Published:	2005
Subjects:	HC Historia Económica HN Historia social, Problemas sociales.
Online Access:	http://eprints.uanl.mx/1659/1/art_de_la_fao.pdf