La alimentación en México: un estudio a partir de la encuesta nacional de ingresos y gastos de los hogares y de las hojas de balance alimenticio de la FAO
El objetivo principal del estudio es aplicar una metodología que mida la ingesta nutricional derivada del consumo de alimentos en México y diferenciarla entre grupos socioeconómicos. La fuente de información es la Encuesta de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH) del Instituto Nacional de Es...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
2005
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://eprints.uanl.mx/1659/1/art_de_la_fao.pdf |