EFECTO DE LA INCLUSIÓN DE Moringa oleifera Lam. EN DIETAS DE CODORNIZ, SOBRE POSTURA, UTILIZACIÓN DE ENERGÍA, PROTEÍNA METABOLIZABLE Y CALIDAD DE HUEVO: NA
El presente estudio se realizó para evaluar el efecto de la adición de hojas de 0, 5 y 10% de harina de hoja de moringa en la dieta de codorniz sobre la utilización de nutrientes, postura y calidad de huevo. Codornices de postura con peso vivo inicial de 140 g, alojadas individualmente, se asignaron...
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| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Autónoma de Nuevo León
2024
|
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| Online Access: | https://agricolis.uanl.mx/index.php/revista/article/view/21 |
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| author | Degollado Aguayo, Kenia Mariela Bernal Barragán, Hugo Olivares Sáenz, Emilio Vásquez Aguilar, Nydia Corina Cervantes Ramírez, Miguel Morales Trejo, Adriana Gaona Rodríguez, Carlos Alfredo Sánchez Dávila, Fernando |
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| collection | Artículos de Revistas UANL |
| description | El presente estudio se realizó para evaluar el efecto de la adición de hojas de 0, 5 y 10% de harina de hoja de moringa en la dieta de codorniz sobre la utilización de nutrientes, postura y calidad de huevo. Codornices de postura con peso vivo inicial de 140 g, alojadas individualmente, se asignaron a tres niveles de inclusión de hojas de moringa (T1 0%, T2 5% y T3 10%) en la dieta (n = 6 por dieta). Durante 8 semanas del ciclo de postura, se registró peso de la codorniz y consumo de alimento. Se seleccionaron 59 huevos de cada tratamiento para análisis de calidad y contenido nutrimental del huevo. En la cuarta semana se colectaron excretas durante un periodo de 48 horas, para determinar la utilización de energía y proteína. El experimento fue un diseño completamente al azar, y se compararon medias por el método de Tukey. Consumo de alimento, GDP, peso final, la utilización de proteína y energía de la dieta y la producción de huevo fueron similares entre tratamientos (P > 0.05). El peso del huevo y el grosor del cascarón fueron mayores para T1 (P < 0.05). Los huevos de T2 y T3 tuvieron valores de color a* y b* más altos (P < 0.001). En conclusión, la adición de harina de hojas de moringa hasta en 10% en la dieta de codorniz de postura tuvo efectos positivos en la pigmentación de la yema de huevo, sin afectar la eficiencia de producción de huevo. |
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| physical | Scientia Agricolis Vita; Vol. 1 No. 3 (2024): September-December-2024; 53-64 Scientia Agricolis Vita; Vol. 1 Núm. 3 (2024): Septiembre-Diciembre 2024; 53-64 |
| publishDate | 2024 |
| publisher | Universidad Autónoma de Nuevo León |
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| spelling | agricolis-article-212025-02-26T17:03:36Z Español: NA EFECTO DE LA INCLUSIÓN DE Moringa oleifera Lam. EN DIETAS DE CODORNIZ, SOBRE POSTURA, UTILIZACIÓN DE ENERGÍA, PROTEÍNA METABOLIZABLE Y CALIDAD DE HUEVO: NA Degollado Aguayo, Kenia Mariela Bernal Barragán, Hugo Olivares Sáenz, Emilio Vásquez Aguilar, Nydia Corina Cervantes Ramírez, Miguel Morales Trejo, Adriana Gaona Rodríguez, Carlos Alfredo Sánchez Dávila, Fernando codorniz harina de moringa utilización energía y proteína calidad de huevo quail moringa meal energy and protein utilization egg quality The present study evaluated the effect of adding moringa leaf flour (0, 5, and 10%) to quail diets on nutrient utilization, egg laying, and egg quality. Laying quails, 7 weeks old with an initial weight of 140 ± 5 g, were housed individually and assigned to three dietary levels of moringa (T1 0%, T2 5%, T3 10%) (n = 6 replicates per diet). Comfort weight and feed consumption were recorded weekly for eight weeks. Fifty-nine eggs from each treatment were analyzed for quality and nutrient content. Droppings were collected in the fourth week over 48 hours to determine energy and protein utilization. The experiment was completely randomized, and Tukey's method was used to compare means. Feed intake, final weight, and egg production were similar across treatments (P > 0.05). Dietary protein and energy utilization (%) did not differ among treatments (P > 0.05). Egg weight and shell thickness were higher for T1 (P < 0.05) compared to T2 and T3, while egg shape index and shell proportion were higher in T3 (P < 0.05). Egg nutrient content, yolk (34.5%), and albumin (49.8%) proportions were similar (P > 0.05). Eggs from T2 and T3 had higher a* and b* color values (P < 0.001), while L* was higher (P < 0.001) for T1. In conclusion, adding up to 10% moringa leaf flour positively affected egg yolk pigmentation without impacting production, energy and protein utilization, or overall egg quality. El presente estudio se realizó para evaluar el efecto de la adición de hojas de 0, 5 y 10% de harina de hoja de moringa en la dieta de codorniz sobre la utilización de nutrientes, postura y calidad de huevo. Codornices de postura con peso vivo inicial de 140 g, alojadas individualmente, se asignaron a tres niveles de inclusión de hojas de moringa (T1 0%, T2 5% y T3 10%) en la dieta (n = 6 por dieta). Durante 8 semanas del ciclo de postura, se registró peso de la codorniz y consumo de alimento. Se seleccionaron 59 huevos de cada tratamiento para análisis de calidad y contenido nutrimental del huevo. En la cuarta semana se colectaron excretas durante un periodo de 48 horas, para determinar la utilización de energía y proteína. El experimento fue un diseño completamente al azar, y se compararon medias por el método de Tukey. Consumo de alimento, GDP, peso final, la utilización de proteína y energía de la dieta y la producción de huevo fueron similares entre tratamientos (P > 0.05). El peso del huevo y el grosor del cascarón fueron mayores para T1 (P < 0.05). Los huevos de T2 y T3 tuvieron valores de color a* y b* más altos (P < 0.001). En conclusión, la adición de harina de hojas de moringa hasta en 10% en la dieta de codorniz de postura tuvo efectos positivos en la pigmentación de la yema de huevo, sin afectar la eficiencia de producción de huevo. Universidad Autónoma de Nuevo León 2024-10-02 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Articles Artículos application/pdf https://agricolis.uanl.mx/index.php/revista/article/view/21 10.29105/agricolis.v1i3.21 Scientia Agricolis Vita; Vol. 1 No. 3 (2024): September-December-2024; 53-64 Scientia Agricolis Vita; Vol. 1 Núm. 3 (2024): Septiembre-Diciembre 2024; 53-64 spa https://agricolis.uanl.mx/index.php/revista/article/view/21/40 Derechos de autor 2024 Kenia Mariela Degollado Aguayo, Hugo Bernal Barragán, Emilio Olivares Sáenz, Nydia Corina Vásquez Aguilar, Miguel Cervantes Ramírez, Adriana Morales Trejo, Carlos Alfredo Gaona Rodríguez, Fernando Sánchez Dávila https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 |
| spellingShingle | codorniz harina de moringa utilización energía y proteína calidad de huevo quail moringa meal energy and protein utilization egg quality Degollado Aguayo, Kenia Mariela Bernal Barragán, Hugo Olivares Sáenz, Emilio Vásquez Aguilar, Nydia Corina Cervantes Ramírez, Miguel Morales Trejo, Adriana Gaona Rodríguez, Carlos Alfredo Sánchez Dávila, Fernando EFECTO DE LA INCLUSIÓN DE Moringa oleifera Lam. EN DIETAS DE CODORNIZ, SOBRE POSTURA, UTILIZACIÓN DE ENERGÍA, PROTEÍNA METABOLIZABLE Y CALIDAD DE HUEVO: NA |
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