EFECTO DE LA INCLUSIÓN DE Moringa oleifera Lam. EN DIETAS DE CODORNIZ, SOBRE POSTURA, UTILIZACIÓN DE ENERGÍA, PROTEÍNA METABOLIZABLE Y CALIDAD DE HUEVO: NA
El presente estudio se realizó para evaluar el efecto de la adición de hojas de 0, 5 y 10% de harina de hoja de moringa en la dieta de codorniz sobre la utilización de nutrientes, postura y calidad de huevo. Codornices de postura con peso vivo inicial de 140 g, alojadas individualmente, se asignaron...
| Autores principales: | , , , , , , , |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Universidad Autónoma de Nuevo León
2024
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| Acceso en línea: | https://agricolis.uanl.mx/index.php/revista/article/view/21 |
| Sumario: | El presente estudio se realizó para evaluar el efecto de la adición de hojas de 0, 5 y 10% de harina de hoja de moringa en la dieta de codorniz sobre la utilización de nutrientes, postura y calidad de huevo. Codornices de postura con peso vivo inicial de 140 g, alojadas individualmente, se asignaron a tres niveles de inclusión de hojas de moringa (T1 0%, T2 5% y T3 10%) en la dieta (n = 6 por dieta). Durante 8 semanas del ciclo de postura, se registró peso de la codorniz y consumo de alimento. Se seleccionaron 59 huevos de cada tratamiento para análisis de calidad y contenido nutrimental del huevo. En la cuarta semana se colectaron excretas durante un periodo de 48 horas, para determinar la utilización de energía y proteína. El experimento fue un diseño completamente al azar, y se compararon medias por el método de Tukey. Consumo de alimento, GDP, peso final, la utilización de proteína y energía de la dieta y la producción de huevo fueron similares entre tratamientos (P > 0.05). El peso del huevo y el grosor del cascarón fueron mayores para T1 (P < 0.05). Los huevos de T2 y T3 tuvieron valores de color a* y b* más altos (P < 0.001). En conclusión, la adición de harina de hojas de moringa hasta en 10% en la dieta de codorniz de postura tuvo efectos positivos en la pigmentación de la yema de huevo, sin afectar la eficiencia de producción de huevo. |
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| Descripción Física: | Scientia Agricolis Vita; Vol. 1 No. 3 (2024): September-December-2024; 53-64 Scientia Agricolis Vita; Vol. 1 Núm. 3 (2024): Septiembre-Diciembre 2024; 53-64 |