Ensayo rápido, sencillo y directo para evaluar la actividad antioxidante en hojas
La búsqueda sistemática de especies vegetales que aporten antioxidantes a la dieta ha sido una constante en las últimas décadas. Para el tamizaje se han propuesto diferentes ensayos que permitan distinguir a los mejores candidatos, tomando lo anterior como base, en este trabajo proponemos un ensayo...
| Autores principales: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Universidad Autónoma de Nuevo León
2024
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://agricolis.uanl.mx/index.php/revista/article/view/19 |
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|---|---|
| author | Gallegos-Cerda, Diego García-Noriega, Cristian Félix-Patiño, Valeria Viveros Valdez, Ezequiel |
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| author_sort | Gallegos-Cerda, Diego |
| collection | Artículos de Revistas UANL |
| description | La búsqueda sistemática de especies vegetales que aporten antioxidantes a la dieta ha sido una constante en las últimas décadas. Para el tamizaje se han propuesto diferentes ensayos que permitan distinguir a los mejores candidatos, tomando lo anterior como base, en este trabajo proponemos un ensayo sencillo, rápido y directo realizado sobre discos de hojas que facilitaría dicha tarea. Se analizó la actividad antioxidante de distintas especies: guayaba (Psidium guajava), encino roble (Quercus polymorpha), cenizo (Leucophyllum frutescens), nogal (Juglans regia), albahaca (Ocimum basilicum), ancua (Ehretia anacua), anacahuita (Cordia boissieri) y Ebano (Ebenopsis ébano). Se demostró que las especies de guayabo, nogal y encino tienen un interesante contenido de compuestos antioxidantes, el ensayo propuesto permite realizar un tamizaje eficaz con un ahorro considerable de recursos, lo que lo hace ideal en estudios encaminados a la bioprospección sistemática de especies vegetales. |
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| physical | Scientia Agricolis Vita; Vol. 1 No. 3 (2024): September-December-2024; 1-6 Scientia Agricolis Vita; Vol. 1 Núm. 3 (2024): Septiembre-Diciembre 2024; 1-6 |
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| publisher | Universidad Autónoma de Nuevo León |
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| spelling | agricolis-article-192024-10-16T20:17:28Z Español Ensayo rápido, sencillo y directo para evaluar la actividad antioxidante en hojas Gallegos-Cerda, Diego García-Noriega, Cristian Félix-Patiño, Valeria Viveros Valdez, Ezequiel ensayo antioxidantes DPPH especies vegetales assay antioxidants DPPH vegetable species The systematic search for plant species that provide antioxidants to the diet has been a constant in recent decades. For screening, different tests have been proposed to distinguish the best candidates. Taking the above as a basis, in this work we propose a simple, rapid, and direct test carried out on leaf discs that would facilitate this task. The antioxidant activity of different species was analyzed: guava (Psidium guajava), oak (Quercus polymorpha), cenizo (Leucophyllum frutescens), walnut (Juglans regia), basil (Ocimum basilicum), ancua (Ehretia anacua), anacahuita (Cordia boissieri). and ebony (Ebenopsis ebano). It was demonstrated that guava, walnut, and oak species have an interesting content of antioxidant compounds. The proposed test allows effective screening with considerable savings in resources, which makes it ideal in studies aimed at systematic bioprospecting of plant species. La búsqueda sistemática de especies vegetales que aporten antioxidantes a la dieta ha sido una constante en las últimas décadas. Para el tamizaje se han propuesto diferentes ensayos que permitan distinguir a los mejores candidatos, tomando lo anterior como base, en este trabajo proponemos un ensayo sencillo, rápido y directo realizado sobre discos de hojas que facilitaría dicha tarea. Se analizó la actividad antioxidante de distintas especies: guayaba (Psidium guajava), encino roble (Quercus polymorpha), cenizo (Leucophyllum frutescens), nogal (Juglans regia), albahaca (Ocimum basilicum), ancua (Ehretia anacua), anacahuita (Cordia boissieri) y Ebano (Ebenopsis ébano). Se demostró que las especies de guayabo, nogal y encino tienen un interesante contenido de compuestos antioxidantes, el ensayo propuesto permite realizar un tamizaje eficaz con un ahorro considerable de recursos, lo que lo hace ideal en estudios encaminados a la bioprospección sistemática de especies vegetales. Universidad Autónoma de Nuevo León 2024-09-12 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Short reports Notas cortas application/pdf https://agricolis.uanl.mx/index.php/revista/article/view/19 Scientia Agricolis Vita; Vol. 1 No. 3 (2024): September-December-2024; 1-6 Scientia Agricolis Vita; Vol. 1 Núm. 3 (2024): Septiembre-Diciembre 2024; 1-6 spa https://agricolis.uanl.mx/index.php/revista/article/view/19/31 Derechos de autor 2024 Diego Gallegos-Cerda, Cristian García-Noriega, Valeria Félix-Patiño, Ezequiel Viveros Valdez https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 |
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