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Extracción y caracterización de compuestos ultrafiltrados de tuna roja (Opuntias ficus-indica) para uso como ingrediente funcional en yogur
por Valadez Pineda, Alondra
Publicado 2024
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Tesis

2
Extracción y caracterización de compuestos ultrafiltrados de tuna roja (Opuntias ficus-indica) para uso como ingrediente funcional en yogur
por Valadez Pineda, Alondra
Publicado 2024
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Producción de leche de cabra en México y uso de aceites esenciales de plantas aromáticas en su producción
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