Resultados de búsqueda - Pérez Carrillo, Esther

Use of Red Cactus Pear (Opuntia ficus-indica) Encapsulated Powder to Pigment Extruded Cereal por Ruiz Gutiérrez, Martha Graciela, Amaya Guerra, Carlos Abel, Quintero Ramos, Armando, Pérez Carrillo, Esther, Meléndez Pizarro, Carmen O.

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Propiedades fisicoquímicas de cereal pigmentado con polvo de tuna roja por Ruiz Gutiérrez, Martha Graciela, Amaya Guerra, Carlos Abel, Quintero Ramos, Armando, Pérez Carrillo, Esther, Báez González, Juan Gabriel, Núñez González, María Adriana

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Effect of Extrusion Cooking on Bioactive Compounds in Encapsulated Red Cactus Pear Powder por Ruiz Gutiérrez, Martha Graciela, Amaya Guerra, Carlos Abel, Quintero Ramos, Armando, Pérez Carrillo, Esther, Ruiz Anchondo, Teresita, Báez González, Juan Gabriel, Meléndez Pizarro, Carmen O.

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Physicochemical changes and resistant-starch content of extruded cornstarch with and without storage at refrigerator temperatures por Neder Suárez, David, Amaya Guerra, Carlos Abel, Quintero Ramos, Armando, Pérez Carrillo, Esther, Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, Báez González, Juan Gabriel, García Díaz, Carlos Leonel, Núñez González, María Adriana, Lardizábal Gutiérrez, Daniel, Jiménez Castro, Jorge

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