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1
Desarrollo de un producto de panificación tipo bísquet a base de mermas vegetales
por
Ramírez Gladín, M. I.
,
Mata
Ovalle
,
C
.
E
.
,
Pérez Liceaga, F.
,
Amaya Guerra, Carlos Abel
,
Báez González, Juan Gabriel
Publicado 2020
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Institución
UANL
1
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Artículo
1
Autor
Amaya Guerra, Carlos Abel
1
Báez González, Juan Gabriel
1
Mata Ovalle, C. E.
1
Pérez Liceaga, F.
1
Ramírez Gladín, M. I.
1
Lenguaje
Spanish / Castilian
1
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