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Martínez Salgado, G. del C.
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Evaluación sensorial de salsa de xoconostle, un producto endémico del Noreste de Guanajuato
por
Flores Pérez, C.
,
Hernández Méndez, D.L.
,
Martínez Salgado, G. del C
.
,
Padrón Vázquez, V.C.
,
Sosa Morales, M.E.
Publicado 2023
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